Recetas de cocina para cocinar
Si busca Recetas de cocina encontraras aqui ricas recetas y recetas de cocina breve, como el pastel de verduras para cocinar bien. La receta de pastel por ejemplo que te ofrecemos desde alemania te gustara seguro, es una receta de pastel de ciruelas.
Estamos poniendo más recetas y te ofrecemos aun mas recetas de cocinar, también de la cocina mallorcina, recetas italianas, recetas de Karlos Arguiñano para ricas comidas y comida! Mientras puedes disfrutar de nuestra página de enlaces.
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Receta de Paella Valenciana
Ingredientes para 4 personas:
- Arroz: 500 gramos
- Pollo: 600 gramos
- Conejo: 600 gramos
- Pimentón rojo dulce molido: Una pizca
- Azafrán: 8 hebras
- Tomate natural rallado: 1 tazita
- Judía verde: 300 gramos
- Judía blanca: 100 gramos
- Sal: Al gusto
- Aceite: 1 taza
Preparación de la Paella:
Tiempo aproximado: unos 40 minutos
- Calentar el aceite en la paellera y cuando empiece a humear, incorporar el pollo y el conejo troceados, dorandolos cuidadosamente a fuego medio
- A continuación añadir la verdura troceada y la sofreimos durante un par de minutos
- Haciendo un hueco en medio de la paella, sofreimos el tomate y cuando empiece a oscurecer, el pimentón con cuidado que no se queme o amargaría la paella
- Remover todo bien, se agrega el arroz y el agua hasta el borde de la paella
- Dejar cocer a fuego vivo hasta que el arroz este en su punto y el caldo se evapore por completo
- Dejar reposar unos minutos
Receta de Arroz a la cubana
Ingredientes:
- 2 vasos de agua de arroz.
- 1 brik de tomate frito.
- 1 cebolla.
- Aceite de oliva.
- 3 ajos.
- 2 huevos por persona.
- Sal.
Así lo preparamos:
Pon en la olla un poco de aceite y calentamos hasta que salga humo. Echamos inmediatamente el arroz sobre el aceite y removemos bien. Freímos el arroz ( hasta que nos huela a palomitas) removiendo cada poco para evitar que se nos queme. Cuando veamos que el arroz esta un poco doradito (no quemado) le echamos un vaso de agua, una cucharada "de postre" rasa de sal y los ajos enteros y pelados.
En cuando el arroz habrá consumido el agua echamos otro vaso y cuando casi se haya consumido éste echamos otro, así hasta que hayamos cubierto los tres vasos de agua por un vaso de arroz, en este caso 6 vasos de agua. Se pueden echar todos los vasos de agua a la vez, pero queda mas al dente de esta manera, dependerá del tiempo que tengamos.
Mientras en una cazuelita aparte doramos un poquito de cebolla y la mezclamos con el tomate frito, calentamos un poco y apartamos. En una sarten pequeña freímos los huevos, 2 por persona, al gusto. El arroz estará echo cuando veamos que se le ha consumido todo el agua. Dejamos reposar 5 min. tapándolo con un paño de cocina. Para la presentación echamos un cazo de arroz con dos huevos fritos y tomate encima y disfrutamos del plato.